皮肉冻

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1.猪皮清洗干净。

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2.电饭锅加水放猪皮烧开水，把水倒掉。

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3.控干水分的猪皮。

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4.切细条。

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5.切好的猪皮放电饭锅。

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6.放准备好的葱姜大料和盐，煮半小时。

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7.煮好的汤浓浓的。

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8.舀出一勺看一下，猪皮像要煮化的感觉。

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9.捞出葱姜和大料。加适量的老抽，这个我放的有点多，颜色挺深，喜欢浅一点颜色的少放老抽。

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10.倒进一个干净的不锈钢盆里，冷却就好了。

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11.切片装盘，一道美味的下酒菜。