这个猪婆菜是我们小时候的回忆,我们老家喜欢这样蒸着吃,味道特别鲜美,加了雪豆更甜。
点击查看大图1.冬天的猪婆菜很嫩哦!洗净切段。
点击查看大图2.将大片的叶子垫蒸笼。
点击查看大图3.我买的一刀下,做米粉口感会更好。
点击查看大图4.蒜末切好备用。
点击查看大图5.雪豆洗净。
点击查看大图6.锅里加入清水以满出蒸笼边为准。
点击查看大图7.水开放入蒸笼,蒸至蒸热。
点击查看大图8.将切好的猪婆菜,雪豆加入油,盐,蒜末,辣椒粉,老抽抓伴均匀。
点击查看大图9.拌匀的样子。
点击查看大图10.再加入两勺米粉,就是普通的大米米粉。
点击查看大图11.抓拌均匀。
点击查看大图12.这时蒸笼已经蒸热,将拌好的料倒入蒸笼。
点击查看大图13.雪豆尽量放上面,这样不容易漏掉 ????????盖上蒸笼盖蒸。
点击查看大图14.再来拌肉,一样的还是加辣椒粉,蒜末,油,盐,老抽抓拌均匀。
点击查看大图15.再加入米粉抓拌均匀。
点击查看大图16.拌好的肉肉。
点击查看大图17.开盖,这时的猪婆菜和雪豆已经有香味啦。
点击查看大图18.将猪肉摆在菜面上继续蒸。
点击查看大图19.蒸15--20分钟的样子。
点击查看大图20.备好的葱花。
点击查看大图21.撒上出锅。
点击查看大图22.给猪婆菜和雪豆也来个特写 ????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye