白玉凤尾

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1.白玉菇200克，油麦菜4棵，红辣椒1块，葱1段，蒜半头。

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2.白玉菇去根，中间切一刀，手撕一下，泡洗干净，焯水片刻，捞出过凉。

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3.油麦菜择干净，用手掰成2寸长约段，泡洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉，葱蒜辣椒洗净切好。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加上白玉菇，加1勺蚝油炒香，加辣椒丝翻炒断生，加上焯好的油麦菜快炒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.起个好听的名字，白玉凤尾。