腊肠饭

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1.香菇泡好切小丁备用。

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2.准备好八角香叶陈皮姜备用。

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3.猪肉切好小块。我喜欢放点新鲜的猪肉一起，觉得比较有肉味。

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4.热锅，放少许油，猪肉放下去小火炒香。

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5.炒得稍微有点焦。

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6.加点酱油。

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7.香菇放下去一起炒香。

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8.加热水继续烧，放姜香叶八角下去，大火烧开转小火。

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9.大米和去皮绿豆洗好。绿豆是我包粽子剩的，顺手放了。

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10.腊肠切好小段。

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11.放到锅里。

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12.肉煮得差不多了放马蹄下去。我放猪肉的目的是加重肉味，所以煮出味，特别是八角香叶类的味出来就差不多了。

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13.马铃薯也放下去，再煮几分钟，让马铃薯入点味，不必煮透煮熟。

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14.煮匀了，出味了。就关火。

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15.把肉和土豆等全部放到饭锅里，加盐拌匀。

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16.加水，比平时煮饭少点点的水就不会太烂。

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17.按下煮饭键，坐等饭出锅。我用的电高压锅，腊肠压压更香。