腊味萝卜糕

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1.萝卜削皮，切丝。

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2.虾米和香菇瑶柱泡10分钟左右，切丁。

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3.配料下锅炒，加盐一勺，鸡精半勺。

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4.萝卜下锅炒软，会出水。

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5.粘米粉和澄粉混合均匀，加入适量水，调成这种流线状。

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6.把配料倒进萝卜丝里，再放一勺胡椒粉，两勺盐，翻炒一会，倒入调好的粉浆搅拌。

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7.装盘隔水蒸45分钟左右，用筷子插进去如果没有膏体粘着就是熟了。

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8.出锅成品。

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9.个人觉得香煎会更好吃，出锅把蒸的萝卜糕放冰箱两小时放凉，会比较好切开，然后放进锅里小火煎至两面金黄，不用放调味料。完工。