做回锅肉煮的猪肉及肉汤,少爷点了这道菜,正好省事了。
用煮熟的肉菜来炖酸菜,比直接炒的肉炖酸菜,个人觉得味道更好。
点击查看大图1.猪肉冷水下锅。
点击查看大图2.煮熟。
点击查看大图3.猪肉取出来冷水冲凉。
点击查看大图4.切片。
点击查看大图5.放碗里备用。
点击查看大图6.酸菜浸泡洗净。
点击查看大图7.切丝(少爷他爹切的,我嫌弃切的太粗,人家说怕切了手指),冷水一下,撰干水分备用。
点击查看大图8.粉条洗净。
点击查看大图9.备用。
点击查看大图10.热锅冷油。
点击查看大图11.葱姜切丝。
点击查看大图12.油热放花椒八角和葱姜爆香。
点击查看大图13.放酸菜翻炒,放食盐。
点击查看大图14.放生抽,翻炒均匀。
点击查看大图15.煮肉的肉汤,凉透把油脂撇出来扔掉。
点击查看大图16.汤汁放酸菜里。
点击查看大图17.中见扒开。
点击查看大图18.放上粉条,盖上酸菜。
点击查看大图19.肉片均匀铺在酸菜上。
点击查看大图20.盖锅盖,中小火煮25分钟左右。
点击查看大图21.这时汤汁只有不到一半。
点击查看大图22.挑粉条看看,熟透了。
点击查看大图23.放鸡精。
点击查看大图24.切的葱叶。
点击查看大图25.放葱叶,翻炒均匀即可。
点击查看大图26.装盘。
点击查看大图27.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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