蒜蓉蒸虾

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1.将基围虾去头、去爪。

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2.从虾背剪开，去除虾线。

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3.用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。

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4.用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。

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5.用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。

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6.准备一些蒜蓉、红椒末，均匀撒在虾肉上。

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7.将虾上锅大火蒸8分钟，出锅后淋上生抽和热油，再撒些葱花即可上桌。

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8.成品。