街头小吃一一薯条

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1.土豆洗净，削皮。

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2.切长条块，放入水里，洗去淀粉。

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3.烧开水，把土豆放进去煮3分钟。

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4.捞出，晾干水分。

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5.用保鲜袋装入，放入冰箱冷冻一晚上。这是冷冻后的土豆。

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6.锅里放油，大火，6成热时，直接放入冷冻的土豆炸至金黄色。

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7.过滤油。

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8.放入盘中，沾番茄酱吃。