排骨炖豆角

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1.排骨切小块，洗净，装盘备用。

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2.豆角摘好，清水放置20分钟，清除农药残余等，刀将豆角切一半备用。

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3.将洗净切好的排骨放锅中焯一便，去血水脏物。

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4.定时反复捞出漂起的白色泡沫，大火烧20分钟将排骨煮熟，煮透。

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5.将煮好的排骨冷水洗净，备用。

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6.辅料准备好，起锅烧油。

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7.油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香。

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8.排骨放入锅中快速翻炒。

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9.倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。

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10.临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。

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11.美味的排骨炖豆角就做好了，你学会了吗。