肉片椒盐白玉菇

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1.猪肉切片。

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2.白玉菇洗净。

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3.冷水下锅焯水。

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4.洗净的胡萝卜打丝。

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5.焯水的锅开锅。

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6.放入胡萝卜。

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7.再次煮开。

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8.过冷水，撰干水分备用。

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9.热锅冷油。

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10.油热放食盐和肉片翻炒。

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11.肉片断生放生抽翻炒。

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12.翻炒至肉片均匀入味。

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13.放蘑菇和胡萝卜。

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14.翻炒均匀放葱芽。

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15.放鸡精和椒盐。

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16.翻炒均匀即可。

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17.装盘。

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18.成品。