剪刀面

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1.温水和面团，要偏硬。（要不然不好剪）。

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2.水烧开，开始剪面团，注意别烫到了，面团拿下一些。

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3.煮熟后捞出，放入凉开水里。

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4.过滤水。

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5.放盐，白糖，生抽，香醋，蒜蓉，白芝麻，辣椒末，香葱。（葱可以多放些）。

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6.锅里烧热油，烧至冒烟，关火，默数3下后，把油浇在面上面。

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7.搅拌匀即可。