糖醋鳜鱼

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1.食材：鳜鱼（已洗净）、姜片。

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2.在碗中放入半碗清水。

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3.加2勺料酒。

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4.加3勺酱油。

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5.加1勺蚝油。

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6.加2勺香醋。

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7.加1勺白糖。

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8.加半小勺盐。

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9.调匀。

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10.将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上划上几刀。

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11.取平底锅置火上倒油烧热，下入鳜鱼两面煎一下。

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12.接着，搁入姜片。

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13.然后，倒入调好的汁水烧煮开。

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14.最后，烧煮至汁水浓稠即可。