凉拌莴笋

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1.成品。

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2.莴笋一根去皮切片儿。

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3.莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。

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4.蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。

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5.锅热烧油至七八成热。

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6.然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。

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7.然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。

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8.把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。

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9.爽口开胃，碧绿诱人。