尖椒干豆腐

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1.干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味。

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2.尖椒清洗干净，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽。

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3.炒锅里放入适量的食用油，油热后将辣椒放里面炒出辣味。

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4.再加入适量的欣和六月鲜酱油翻炒。

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5.加入干豆腐干翻炒均匀。

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6.因为干豆腐比较吸水，所以加入少量的开水，记住要加开水，不能加凉水，翻炒几下即可关火，加盐调味出锅。