盐焗鸡

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1.将鸡肚破开洗净，将鸡脖的淋巴全部取出，鸡头、鸡脖的皮全部清理干净。

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2.蒋鸡沥干水，用牙签扎若干个小孔，将适量的盐和姜里外搓揉10几分钟，再将一包盐焗粉抹在鸡上。再腌制半小时。

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3.将电压力锅中倒入油放置大葱及沙姜。

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4.将鸡放入锅中，用烧饭挡即可。

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5.出锅了，底部被汤汁泡过的更好吃。