五香豆腐干

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1.把干豆腐切宽条。

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2.五香粉用纱布包严。

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3.锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。

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4.然后放入干豆腐，再煮制10分钟

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5.加入适量老抽、盐调味。

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6.加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。

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7.把煮好的干豆腐放入模具。

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8.盖盖后压制20分钟。

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9.脱模后即成豆腐干。

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10.改刀切块，可以冷藏保存。

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11.切片装盘，即可上桌品味。