广式腊肠炒芦笋

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1.锅中水开后加几滴油和一点食盐，芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右，捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。

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2.蚝油10克，一品鲜酱油10g，盐2g，玉米淀粉1g，加水10g调成料汁。

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3.芦笋斜切成段。广式腊肠斜切成片。生姜切丝，大蒜切碎。

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4.炒锅放入少许，先煸广式腊肠。

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5.在腊肠变色后，加入葱姜。

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6.下入芦笋段翻炒均匀。

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7.倒入料汁，快速翻炒，料汁糊化关火。

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8.盛出。