水煮肉片

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1.瘦肉切片。

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2.加适量的水，腌制包，抓拌均匀上浆。

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3.姜蒜切片。

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4.锅内放少许的油，放姜蒜片炒香，下调料包炒香。

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5.加适量的水，烧开下藕片，油麦菜烫一下就出锅。盛在碗中，下腌好的肉片，花开煮三到四分钟。

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6.捞出来放在藕片的碗里。

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7.把干辣椒包放到肉片上，起锅烧油，油热冒烟浇在辣椒上。即可。

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8.肉的滑嫩，菜的爽口，汤的鲜辣。真棒。