炝炒土豆丝

点击查看大图

1.土豆去皮改刀切片再切成丝，洗三遍，洗掉淀粉，沥干水分备用。

点击查看大图

2.热锅温油。

点击查看大图

3.放入干辣椒和花椒小火爆香。

点击查看大图

4.倒入土豆丝翻炒，保持中火。

点击查看大图

5.放入一点盐。

点击查看大图

6.继续翻炒，放入白糖醋，保持中火，炒到土豆丝变软即可，调入少许鸡精，关火出锅。

点击查看大图

7.非常好吃脆爽的土豆丝。