上汤豌豆苗

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1.备好食材：如图。

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2.豌豆苗洗干净。

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3.捞出来沥水。

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4.蒜头去衣切丁，皮蛋，咸蛋切丁。

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5.热锅放油，下蒜丁小火煸至蕉黄。

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6.然後放胡萝卜丝，皮蛋丁炒一下下。

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7.放入适量开水，加入咸蛋煮5分鐘左右。

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8.汤色变乳白色。

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9.放入豌豆苗煮熟，1-2分鐘。

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10.调少许盐即可(咸蛋有咸味哦)。

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11.成品图。

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12.成品图。