瘦肉炒咸芥菜

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1.咸芥菜提前浸泡一下，主要是方便清洗，若是做得太咸的话可以泡淡点。也不用久，就看叶子舒展较好清洗则好，十分二十分钟都可以了。

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2.清洗干净，切好。

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3.备点姜蒜。

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4.肉放点淀粉生抽抓匀。肉我是一餐分量冻冰箱的，吃之前拿出来解冻。

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5.热锅下油，姜蒜爆香。

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6.肉下锅炒散。

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7.倒入咸芥菜翻炒，加少许生抽，若是腌肉时放多了的话这里就不放了，具体看平时自己的喜好，没有规定。

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8.出锅前放点糖提鲜。