家有小公主一枚,菜不吃、肉不吃,就爱干啃馒头和米饭,于是,饺子成了周末必修课。这次拍的是娃娃菜和肉馅的,最常做的是豆角肉馅,不过没拍下来。不管做什么馅,一定要放香菜,提鲜必杀技。另外建议用电饭锅的不沾内胆和面,相当好用。由于自己一边做一边拍照,有些步骤不好拍,还请诸位看官见谅啊!
点击查看大图1.1、和面。包饺子的面必须要柔软,个人经验,在没有确定其软硬程度是否合适之前,不要急着将其揉成光滑面团,一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
点击查看大图2.在案板上用力揉成面团。
点击查看大图3.饧面的时间正好可以去做馅。
点击查看大图4.包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用,个人觉得宁可少一点不能放多了,否则调料味道过重,掩盖食材原有的鲜香。
点击查看大图5.开始制作饺子皮。
点击查看大图6.先将面团搓成均匀的长条,粗细像火腿肠即可。
点击查看大图7.长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
点击查看大图8.擀制饺子皮。
点击查看大图9.由于需要两只手同时包,自己没法拍照,有点抱歉。
点击查看大图10.几排白鹅要下河。
点击查看大图11.出锅了,开动吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女