肉松

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1.早上送儿子去学校，回家路上买了一块猪肉，去掉筋膜。

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2.顺切。

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3.顺切就是顺着肉的纹理切，这样后面烤好的肉松才会有一丝丝的蓬松状态。横切的话，成品比较容易打结，有硬块。做多几次就体会到了。

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4.加水煮开。

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5.冲洗干净。

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6.重新加水煮个把小时，肉一捏就碎的状态即可。可以用高压锅压更快。我在煲汤，懒得拿高压锅，就用旁边的炉灶煮。

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7.煮好了等凉一些，装进保鲜袋，擀面杖擀碎。

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8.看到不够碎的肉块，配合手撕，拿出拆快递的豪迈。

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9.擀好的肉块倒进面包机，选果酱功能。我一共进行两次果酱功能，每次一小时。最后一次倒计十分钟时看了一下，状态可以了，我就倒出来晾凉。肉量多的话还得增加时间。

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10.好了。

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11.这是之前做的，原味。油多，比较蓬松，不干。

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12.早上喝小米粥来点。

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13.过筛后，就是六个月+的婴儿辅食。不加盐的。