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鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
点击查看大图1.在超市买到新鲜的鸭腿准备做起来。
点击查看大图2.鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净。
点击查看大图3.锅中烧开水放入鸭腿焯水至断生去除油脂和杂质。
点击查看大图4.焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放人花椒八角炸香再放人葱姜蒜爆香。
点击查看大图6.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒翻炒均匀。
点击查看大图7.放入鸭腿两面煎至金黄色。
点击查看大图8.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图9.炖鸭腿中途可以翻一下炖这样易入味上色又好。
点击查看大图10.鸭腿炖至七成熟时放入盐改中小火继续炖。
点击查看大图11.鸭腿炖至汤汁粘稠放入味精提鲜入味即可出锅享用。
点击查看大图12.生菜洗净摆入盘中做装饰鸭腿摆在生菜上颜值爆棚。
点击查看大图13.搭配玉米和绿豆粥一起吃美味无比。
点击查看大图14.鸭腿的营养丰富事宜身体进补食用
点击查看大图15.好有食欲的丰盛早餐会带来一天满满正能量噢
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
