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鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
点击查看大图1.在超市买到新鲜的鸭腿准备做起来。
点击查看大图2.鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净。
点击查看大图3.锅中烧开水放入鸭腿焯水至断生去除油脂和杂质。
点击查看大图4.焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放人花椒八角炸香再放人葱姜蒜爆香。
点击查看大图6.放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒翻炒均匀。
点击查看大图7.放入鸭腿两面煎至金黄色。
点击查看大图8.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图9.炖鸭腿中途可以翻一下炖这样易入味上色又好。
点击查看大图10.鸭腿炖至七成熟时放入盐改中小火继续炖。
点击查看大图11.鸭腿炖至汤汁粘稠放入味精提鲜入味即可出锅享用。
点击查看大图12.生菜洗净摆入盘中做装饰鸭腿摆在生菜上颜值爆棚。
点击查看大图13.搭配玉米和绿豆粥一起吃美味无比。
点击查看大图14.鸭腿的营养丰富事宜身体进补食用
点击查看大图15.好有食欲的丰盛早餐会带来一天满满正能量噢
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
