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香草烤鸡，烤过好多回了，还是再说说“裁”鸡的另类方法吧，大家都知道，吃鸡一般吃到脊骨就感觉无肉了，起码不是人们最喜欢吃的部位，而鸡胸呢，除了鸡腿肉厚难熟外，鸡胸肉是比较难熟的部分，特别是大鸡，那个“丰胸”啊，难熟，所以，这次用了“反潮流”的方法，用剪刀把所谓的“尾龙骨”剪去，摊开，让鸡胸朝上来烤，的确也算是比较理想的办法。
点击查看大图1.买回来的时候是冰冻的，所以要解冻，解冻后放入容器里放清水没至面，加入精盐2小匙，搅匀，浸泡20分钟，然后冲洗干净。
点击查看大图2.把鸡背朝上，用厨房剪在靠近脊骨的一方一直剪至全部断开。
点击查看大图3.在脊骨的别一边也剪去，意为把整条脊骨剪出来。
点击查看大图4.把混合胡椒粉1/2小匙、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、罗勒1/2小匙、欧芹1/2小匙、香菜籽1/2小匙、海盐1/2小匙，拌匀。
点击查看大图5.用一碟盛着鸡只，在表面边按摩边搓入混合好的调料。
点击查看大图6.把鸡只翻过来，底部也搓抹上调料。
点击查看大图7.用蒸餸架托着鸡只，风干，静置30分钟或以上。
点击查看大图8.连蒸餸架一起放入空气炸锅，有蒸要托住鸡只，让热气流通得更加顺畅。
点击查看大图9.设置380°F，烤30分钟，把容器抽出来，（记忆中再烤了7分钟左右）观察，插入探肉针在肉最厚的位置，当探肉针指针指到家禽类的几乎规定温度，证明肉快熟了，如果远没没到达标准，再烤，这次烤得有点过熟了，如果是鸡只差不多熟。翻转烤熟为最理想。
点击查看大图10.既然是鸡已经全熟，把鸡翻转后相同的温度烤3分钟左右，让底部香脆，再插入探肉针，温度表的限度已过，OK。Enjoy !
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
