黑椒蒸牛仔骨

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1.牛仔骨冲洗一下，擦干水份。

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2.切小块。

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3.放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。

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4.放糖，生粉和料酒。

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5.抓捏均匀，腌2小时以上。

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6.把牛仔骨平铺在碟子上。

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7.放入开水锅。

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8.大火蒸8分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。）

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9.撒上葱花即可。

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10.好吃不上火。