红糖开花馒头

点击查看大图

1.红糖加水融化，面粉和酵母混合，用红糖水揉成光滑的面团，盖湿布发酵。

点击查看大图

2.发酵好的面团。

点击查看大图

3.面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

点击查看大图

4.搓圆。

点击查看大图

5.馒头胚上面用刀划十字花刀，放到抹了油的笼屉里饧发。

点击查看大图

6.饧发好的馒头胚。

点击查看大图

7.冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

点击查看大图

8.生活就如开花馒头一样美好。