回锅肉

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1.煮好的五花肉切薄片。姜切片。

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2.蒜苗香菜切段。

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3.起锅烧油，下姜片炒香。

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4.下五花肉煸炒，至上色。放辣椒酱炒香。

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5.放蒜苗香菜煸炒，放料酒，少许白糖。翻炒均匀。

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6.出锅装盘。