素炒腐竹

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1.腐竹已泡好，捞出，备用！

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2.干腐竹，用水泡三个小时（为了方便可以晚上泡，早上做）。

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3.切菜洗净，切段儿。

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4.准备葱、紫元葱。

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5.葱切小段，紫元葱切丝。

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6.锅中热油，加入葱花，爆锅。

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7.加入芹菜，快速翻炒。

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8.芹菜受热均匀后加入黑胡椒粉。

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9.加入适量味极鲜酱油，快速翻炒，如果觉得芹菜不熟，可以加入少量清水。

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10.芹菜入味均匀后，加入腐竹。

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11.翻炒均匀，加入紫元葱，快去翻炒，收汁，关火，出锅。

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12.美食完成。