白玉菇炒牛肉

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1.牛肉切去筋膜，切小块，放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上炒。）

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2.姜去皮切片。

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3.白玉菇去蒂洗净。

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4.热油锅，把姜爆香。

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5.放入牛肉大火炒。

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6.炒约3分钟，牛肉约7分熟。

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7.放入白玉菇炒。

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8.约炒1分钟。

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9.放入葱花炒匀即可。

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10.鲜香滑嫩。