一口迷你柠檬塔

点击查看大图

1.软化 的黄油加入糖粉搅拌均匀。

点击查看大图

2.加入牛奶和全蛋液的拌匀。

点击查看大图

3.继而过过筛的低筋面粉 奶粉揉成团。

点击查看大图

4.将面团包保鲜膜冷藏30分钟。

点击查看大图

5.这个时候做酱。将柠檬汁，鸡蛋 细砂糖一起搅拌均匀。隔水加热到粘稠状态，要一边加热一边搅拌，否则蛋液会被烫熟。

点击查看大图

6.煮到粘稠后离火，加入软化的黄油拌匀。

点击查看大图

7.装入裱花袋备用。

点击查看大图

8.冷藏好的面团分割成7克/个的小球，放入预热好的东菱三明治机内，用的是果塔盘。加热2-3分钟，颜色金黄即可

点击查看大图

9.塔壳放凉后挤入做好的柠檬酱，表面可以撒点柠檬皮做装饰。

点击查看大图

10.冷藏1个小时后食用味道更佳。