热狗卷-下午茶的不二选择

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1.蛋液打散，取30克到大容器中。

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2.将纯净水，面粉、奶粉、盐、白糖、酵母，依次倒入容器中，用筷子和面。

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3.揉好面团。

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4.将面团放到案板上。

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5.反复揉面至手套膜。

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6.揉好的面团虽然可以出现手套膜但是面不光滑，分3次，每次10克，将黄油揉至面团中。

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7.光滑手套膜出现就可以和好面团静置到盆中，盖好保鲜膜。

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8.静置。

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9.面团至原来的2倍大即可拿出。

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10.将面团再次揉搓，切成7等份，案板静置15分钟，备用。

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11.取热狗肠，将面团裹在上面即可。

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12.卷好啦。

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13.将蛋黄刷在面包上，撒上芝麻，即可预热烤箱185度，10分钟。

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14.185度，上下火25分钟，就可以享用啦。