菠萝派

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1.菠萝馅提前炒好（之前菠萝派的食谱里有介绍做法）。

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2.倒出凉至常温备用。

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3.现在来做派皮，主料里黄油提前软化，加入其它所有材料。

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4.揉成光滑面团，放冰箱冷藏一个小时。

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5.取出派皮，揉匀排气。

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6.把派皮擀开，依照你模具的大小做出适当调节，整理好形状，用叉子叉出小洞。

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7.放上花生米或者黄豆，入烤箱170℃烤8分钟定型。

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8.烤定型后取出倒掉花生米不用，装上菠萝馅，表面用剩余派皮做装饰。

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9.刷少许蛋液，入烤箱180℃烤20分钟，表面金黄即可。

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10.非常香酥的菠萝派。

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11.配上你喜欢的咖啡。

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12.下午茶喽。