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这是我最喜欢的一款面包，当初还没学会烘焙时常常买来吃。7年前第一次学做面包就是做的这款。之后就会经常做了解馋。脆底蜂蜜小面包也叫“韩国烤馒头”，是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，特别好吃！
点击查看大图1.除黄油和酵母外所有面包原料放进面包桶，揉至出厚膜。
点击查看大图2.加入黄油和酵母。
点击查看大图3.揉至出薄膜。
点击查看大图4.将面团分成12个同样大小和1个一半大的剂子，静置15分钟。
点击查看大图5.在烤盘中倒入15克玉米油。
点击查看大图6.将脆底原料混合，搅拌均匀。
点击查看大图7.将每个剂子搓成条状。
点击查看大图8.将每条擀开，将末端按薄。
点击查看大图9.纵向卷起。
点击查看大图10.将每个剂子对半切开，一半大的那个剂子不用切。
点击查看大图11.每个面包底部先沾水，再粘脆皮材料。
点击查看大图12.将面包摆入烤盘。
点击查看大图13.烤箱底部放盛水的烤盘，将面包放中层，开启发酵功能，设置45度发酵。
点击查看大图14.发酵至2倍大。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火170度，烘烤20分钟。
点击查看大图16.上色均匀后即可出炉，趁热抹玉米油。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
