胡萝卜烧牛腩牛筋

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1.牛腩切稍大的块，飞水。

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2.洗干净，沥干水份。

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3.姜切片，蒜去皮。

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4.南乳，柱侯酱放碗里。

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5.把南乳捣烂，和柱侯酱混合。

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6.热油锅，把姜蒜八角爆香。

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7.放牛腩炒。

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8.倒入料酒和酱汁炒匀。

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9.倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。

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10.大火烧开。

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11.我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。

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12.牛筋切块，飞水。

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13.洗净沥水。

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14.放入电压力锅，放水，生抽和料酒，

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15.压50分钟，自然排气出锅。

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16.胡萝卜切块。

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17.烧好的牛腩。

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18.放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。

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19.放入胡萝卜继续烧20分钟。

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20.胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。

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21.葱切段

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22.放入葱段。

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23.拌匀即可。

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24.非常入味。