炒莲藕

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1.备好材料。

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2.锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。

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3.过冷水沥干水分。

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4.锅里热油爆香蒜头葱白。

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5.倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

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6.加入盐，酱油，蚝油，翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下，大火收汁即可。