自制烧麦

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1.备好食材：如图，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。

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2.糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。

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3.烧麦皮备好（ 买现成的）。

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4.热锅冷油，下红葱头煸出香味。

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5.香菇丁放入煸香。

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6.放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。

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7.放入肉末，青豆翻炒均匀。

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8.放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。

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9.看炒好的馅料。

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10.取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。

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11.大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。

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12.出锅装盘。

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13.成品图。

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14.成品图。