酸辣粉酸爽开胃美食

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1.红薯粉提前用冷水浸泡三个小时。

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2.准备适量葱花，蒜末。

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3.一把花生洗干净备用。

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4.热锅凉油把花生放进去，炒至噼里啪啦响即可，盛出备用。

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5.洗干净一把菠菜。

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6.准备一个大碗，碗内放入葱花，蒜末，加入一勺酱油，两勺醋，适量白糖，盐，鸡精，十三香，几滴香油，还有最重要的辣子油。

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7.锅内烧水，水开下入泡好的红薯粉，加入菠菜叶进里面烫一下。

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8.将煮红薯的水倒入大碗内半碗。

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9.红薯粉和菠菜叶捞出放在碗内。红薯粉比较易熟，基本5分钟就可以。

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10.最后撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。还等什么吃吧。