叉烧土豆烧茄子

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1.茄子削去一部分皮，切滚刀块。

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2.用水泡一下。

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3.土豆去皮切块，泡水一下

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4.南乳叉烧和汁。

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5.热油锅，把蒜末爆香。

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6.放入茄子炒。

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7.放入土豆炒。

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8.放入叉烧和汁炒匀。

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9.放入盐和半碗水烧。

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10.烧至土豆熟透，放葱花炒匀即可。

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11.美味家常菜。