蒜蓉粉丝烧文蛤

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1.备好食材：如图，文蛤洗净备用，粉丝用温水泡软备用，大蒜切成末，姜丝备好。

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2.文蛤焯水备用（汤汁留着备用）。

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3.热锅冷油，下姜丝，蒜末煸香。

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4.加入适量文蛤水烧开，下粉丝，文蛤煮半分钟，调入适量盐及生抽调味。

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5.撒入少许香芹碎即可出锅。

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6.成品图。

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7.成品图。