酸菜鱼

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1.准备好食材。

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2.鱼肉片成薄片。

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3.鱼肉加料酒和腌料包用手抓匀腌一会，加少许油拌匀，锁住水分。

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4.起锅烧油。

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5.中小火，下入酸菜包煸出香味，再加入稍宽的水，大火煮开，加入调料包。

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6.下入鱼片，大火煮2分钟左右即可。

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7.盛入大碗中，放上花椒和干辣椒段。

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8.起锅烧油，油八成热时，浇在花椒和干辣椒上，炝出香味。

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9.撒上葱段即可。

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10.开吃了哦????。