关东煮

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1.昆布，香菇洗净，浸发。

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2.苹果洗净切厚片，白萝卜削皮切成一公分的厚度。

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3.将昆布，白萝卜和苹果放汤锅中加一锅清水煮开后转小火慢煮两小时。

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4.加一匙生抽，适量食盐调味，投入木鱼花关火焖至温凉。

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5.捞出食材，只留高汤。

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6.将高汤重新烧开，放入昆布，白萝卜，鱼丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子膨胀起来即可。

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7.最好是将食材先用竹签串好再下锅煮，我是锅小太浅所以先煮后穿。