大虾粉丝豆腐煲

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1.大虾去头壳和虾肠。

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2.西芹撕去粗丝，切条。

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3.粉丝泡软。

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4.豆腐切厚片。

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5.锅刷油，把豆腐煎至两面金黄。

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6.耐热砂锅放入2大匙油，把虾头虾壳放入爆炒出油。

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7.放入3饭碗开水煮5-10分钟。

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8.捞出虾头虾壳。

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9.放入豆腐。

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10.放入蚝油生抽和风味豆豉煮5分钟。

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11.放入粉丝和虾仁煮。

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12.煮至虾仁7-8分熟。

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13.放入西芹继续煮2分钟。

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14.鲜美快手的煲仔菜。