香菇板栗烧五花肉

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1.五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。

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2.香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。

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3.板栗剥去外壳备好。

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4.热锅冷油，下姜片煸炒片刻。

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5.放入五花肉煸炒至金黄色，逼出油脂，盛出多余油脂。

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6.加入适量生抽，下香菇，板栗翻炒一分钟。

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7.加入适量热水及少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟（其间翻炒一至两次）。

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8.待汤汁快收时即可关火。

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9.即将出锅装盘。

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10.成品图。

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11.成品图。