皮蛋豆腐芥菜汤

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1.芥菜洗干净切碎或者切段。

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2.准备好皮蛋和水豆腐。

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3.切几片姜。

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4.锅里烧水，放入水豆腐和姜片，喜欢吃豆腐老一点则煮久一些，水开后可以小火慢煮。

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5.放入切好的皮蛋。我豆腐和皮蛋都是拿在手机，直接把掌心当砧板拿小刀切的，切了直接下锅，懒得再沾染其他厨具，因为懒得洗啊

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6.用锅铲轻手点拨散皮蛋，加盐油，稍微煮一两分钟。

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7.倒入芥菜，火放大点烧开换小火，煮到芥菜断生或者软烂。

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8.喜欢脆的芥菜就煮时间短点，喜欢软烂则煮久点。

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9.因为喜欢皮蛋的味，所以觉得这汤挺好喝的。