自制蜜枣

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1.红枣洗干净。

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2.用叉子把红枣皮刨线。

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3.一个个刨好。

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4.红枣放入锅里，注入沒过红枣的水，大火烧开煮约10分钟，把红枣煮软身。

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5.沥干水份。

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6.把冰糖，红枣，1000g水放入锅中，中小火煮。

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7.煮至水快干，有许多泡泡时要勤翻动，防止糊锅。

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8.煮至水份收干。

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9.把煮好的枣放在烤架上放凉。

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10.放凉的枣用手稍压扁。（不压也行，压了比较容易干，）

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11.排放在干果机里，风干。（也可以晒干。）

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12.手捏枣子感觉硬硬的就好了。

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13.味道跟卖的一模一样。