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今年家里也晒了一点笋干，大概能吃三四顿，不多，以前试过晒多了最后扔了，加上今年老人家也没怎么回家，没有机会去砍。
我是那么的爱吃竹笋，不管是鲜的还是干的，不管是酸的还是辣的，反正我就没觉得过腻。
要是自己晒的吃完的话，那就买点吧，夏郢街上村民自己晒的也多，25一斤质量很好的，圩日都有卖，有个人还圩圩在我办公室楼下路口卖。
点击查看大图1.笋干提最好前半天用水浸泡，冷水就可以了。泡的照片忘了拍了，泡过后烧一锅水，煮来后煮几分钟。
点击查看大图2.煮过后捞出来，略为清洗，切段。
点击查看大图3.准备八角香叶等平时常放的香料。
点击查看大图4.切几片姜。
点击查看大图5.热锅下油，小火慢煎排骨。有关肉，我一般一次买几天的量，切好分开装，一餐一份，冻冰箱里，煮之前提前取出解冻。因为我懒得洗切肉的砧板。
点击查看大图6.排骨煎香后，加入姜和香叶等稍炒几下。。
点击查看大图7.加入适量冰糖。
点击查看大图8.把冰糖炒融。
点击查看大图9.加入生抽，翻炒。
点击查看大图10.炒匀后加入水。
点击查看大图11.烧开后加入笋干，继续烧，小火慢慢炖，期间不时翻一翻，炖到各种材料觉得合适的软烂度。
点击查看大图12.最后收汁出锅。烧的期间我到差不多时，把八角香叶等夹出来扔掉了，所以后面基本看不到了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
