上次买的板栗做菜,还剩一点,试着用电饭锅煮,结果很漂亮,煮完了心心念下次再买,今天又是圩日,又有本地的板栗卖,又买了两斤,中午就煮了一半,还是那么漂亮。
1.板栗洗洗干净。买板栗的时候叫卖家帮你剪好口子就可以了,人家有工具,何必自己出手。
2.在电压力锅里放一点点水,真的是一点点,我放水后特意再把水倒出来量了下,100毫升,板栗大概是一斤,因为我买了两斤,大概放了一半。如果板栗多的话要不要增加水的量我没试过,煮那么多我家难消耗。
3.选择五谷饭,让他们在锅里开花结果吧。五谷饭是我平时煮饭的选择,上次用了后觉得板栗好像软了点,所以可以选择一般的煮饭程序就可以了。
4.可以开锅了,100毫升的水还是多了,还有点点水没干。
5.我开着锅盖又随便按一个程序把水烧干,因为不想拿的时候带水湿哒哒的。
6.这是我上一次煮的,花开的也很漂亮。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女