春笋炖肉

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1.猪肉切块。

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2.春笋洗净切块，如果是未处理过的春笋就要用盐水焯一下。

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3.锅中加入黄油小火融化。

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4.放入猪肉煎至金黄。

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5.加入姜片，葱段和八角炒香。

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6.加入料酒，黑豆酱油，老抽和蔬之鲜炒匀。

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7.放入春笋翻炒均匀。

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8.倒入适量清水烧开转小火炖1小时，加盐调味后大火收汁即可。