炒芋头丝

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1.准备好一个芋头娘。

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2.去皮，切成细丝，越细越好哦。

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3.加盐。

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4.抓匀腌一会儿（加盐腌一会儿可以避免芋头丝呛喉咙）。

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5.芋头丝拽干水分，米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜头切成片、葱切成小段。

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6.起锅烧油，油四成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。

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7.下入芋头丝翻炒断生。

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8.加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀。

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9.加入蒜苗，翻炒均匀。

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10.加入米酒醪糟，翻炒均匀。

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11.最后加入葱花，翻炒均匀出锅。

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12.好了????。

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13.咸香入味。

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14.超级下饭的一道菜哦。